kos helvası ne demek?

Kos helvası, Türkiye'de özellikle Ege ve Marmara bölgesinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. İçinde buğday unu, susam, şeker ve tereyağı bulunur. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda yapılan kos helvası, yapımı oldukça zahmetlidir.

Kos kelimesi ise, kendine özgü bir kokusu olan eski bir bitkiye verilen isimdir. Helvanın içine kos bitkisi eklenerek, karakteristik bir lezzet ve aroma elde edilir. Ancak günümüzde kos helvasının yapımında kullanılan bitki çoğunlukla nane yaprağıdır.

Kos helvası, özellikle muhallebi gibi kıvamlı tatlıları sevenler tarafından sevilir. Servis edilmeden önce üzerine tarçın ya da ceviz serpiştirilebilir.